CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DINH DƯỠNG HOA KỲ ĐỒNG HÀNH VỚI HỘI THẢO KHOA HỌC DINH DƯỠNG HỢP LÝ VỚI THỰC PHẨM TỪ THỰC VẬT
- Thứ năm - 29/05/2025 23:09
Hội Dinh dưỡng Việt Nam phối hợp với Trường Đại học Y Dược Thái Bình tổ chức hội thảo “Khoa học dinh dưỡng hợp lý với thực phẩm từ thực vật”. Hội thảo được diễn ra vào sáng ngày 29 tháng 5 năm 2025 tại Hội trường trường Đại học Y Dược Thái Bình với sự tham gia của trên 300 đại biểu.
Tổng Giám đốc Lê Quang Lưỡng và đoàn CBCNV Công ty tham dự Hội nghị
Đại diện các trường học, học viện và bệnh viện đã trình bày các báo cáo khoa học về: “Hiệu quả sử dụng dầu medium chain triglycerides đối với tình trạng dinh dưỡng, chỉ số máu và đường huyết lúc đói ở phụ nữ từ 20 – 45 tuổi thừa cân béo phì tại Bắc Giang”; “Đánh giá hiệu quả của sản phẩm dinh dưỡng bổ sung Probiotic lên tình trạng nhiễm khuẩn hô hấp cấp, tiêu chảy cấp và táo bón của trẻ mầm non từ 2 – 5 tuổi tại thành phố Ninh Bình”; “Thực phẩm chay và sản phẩm chế biến từ quả mít non”; “Một số kết quả nghiên cứu về nước súc miệng Smart A trong phòng chống nhiễm trùng”…
Tại Hội thảo, PGS, TS Lê Bạch Mai, Hội Dinh dưỡng Việt Nam đã chia sẻ thông tin về “Nguyên tắc xây dựng khẩu phần thực phẩm từ thực vật”. Trong báo cáo đã khuyến nghị các nguyên tắc về ăn như: Ăn đúng giờ, ăn ngược, không bỏ bữa, hạn chế đường tinh chế, Tăng tinh bột kháng; Đặc biệt không được bỏ bữa sáng; Lựa chọn các thực phẩm giàu Protein từ các nguồn động vật như: Sữa bột, sữa chua, trứng, thịt, tôm, cua, cá … Nguồn từ thực vật như: Đậu, đỗ (xanh, tương, đen), lạc vừng và các hạt giàu đạm béo.
Hội thảo là diễn đàn khoa học thiết thực, góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò của dinh dưỡng hợp lý từ thực vật đối với sức khỏe.
Tại Hội thảo, PGS, TS Lê Bạch Mai, Hội Dinh dưỡng Việt Nam đã chia sẻ thông tin về “Nguyên tắc xây dựng khẩu phần thực phẩm từ thực vật”. Trong báo cáo đã khuyến nghị các nguyên tắc về ăn như: Ăn đúng giờ, ăn ngược, không bỏ bữa, hạn chế đường tinh chế, Tăng tinh bột kháng; Đặc biệt không được bỏ bữa sáng; Lựa chọn các thực phẩm giàu Protein từ các nguồn động vật như: Sữa bột, sữa chua, trứng, thịt, tôm, cua, cá … Nguồn từ thực vật như: Đậu, đỗ (xanh, tương, đen), lạc vừng và các hạt giàu đạm béo.
Hội thảo là diễn đàn khoa học thiết thực, góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò của dinh dưỡng hợp lý từ thực vật đối với sức khỏe.
Công ty Cổ phần Phát triển Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã đồng hành và tài trợ 15.000.000 đồng kinh phí tổ chức Hội thảo.
Những kết quả nghiên cứu được chia sẻ tại hội thảo không chỉ có giá trị thực tiễn trong chăm sóc sức khỏe mà còn mở ra nhiều hướng đi mới trong ứng dụng và phát triển thực phẩm chức năng, thực phẩm nguồn gốc thực vật tại Việt Nam.
